Дизайн угловой кухни 2017: свежие новинки года

Кухни по правилам и без: учесть сегодня или сожалеть до следующего ремонта?

Да, именно так. И никаких компромиссов.

Ведь что такое кухня? Хорошо обустроенная рабочая зона в вашей квартире.

И для того, чтобы она была функциональной, удобной, БЕЗОПАСНОЙ, имеется ряд правил, которые необходимо соблюдать.

Правило рабочего треугольника

В далекие 40-е годы, когда техника была большой, а кухоньки маленькие, специалисты интерьерного дизайна для обустройства идеальной кухни разработали правило рабочего треугольника.

В чем его суть?

В любой кухне есть три рабочие зоны:

1. зона хранения продуктов (холодильник, шкафы и тумбы)
2. зона предварительной обработки и подготовки продуктов (раковина для мытья и кухонный стол)
3. зона приготовления продуктов (плита, духовой шкаф)

Согласно правилу рабочего треугольника функциональные зоны на кухне должны располагаться на его вершинах.

Грубо говоря, рабочий треугольник - это траектория, по который вы двигаетесь на кухне в процессе приготовления еды.

И для того, чтобы это было максимально удобно делать, треугольник должен быть:

• равносторонним

• со сторонами не менее 1.2 метра и не более 2.6 метра.

Почему именно эти цифры? Все просто: если меньше - вам будет тесно и неудобно,  если больше - придется больше двигаться в чем нет реальной необходимости, и вы скорее устанете.

Несмотря на то, что правилу рабочего треугольника уже почти 80 лет, оно актуально и сегодня.

В каждой планировке кухни он выглядит по-своему.

Сравните.

В рабочем треугольнике не должны находиться какие-либо препятствия: мусорное ведро, барная стойка, миска любимого кота. Только в таком случае перемещение по кухне будет легким, а процесс приготовления еды - приятным.

Правила размещения мебели и бытовой техники на кухне

1. Расстояние между плитой и мойкой должно быть не менее 40 см, а в идеале - от 60 до 90 см. Если этого не сделать - брызги во время мытья посуды могут случайно потушить газовую конфорку или попасть на панель управления электроплиты. В идеале между раковиной и плитой должна располагаться зона для разделки продуктов, а она маленькой быть не может.

2. От плиты до стен должно быть не менее 15 см, иначе они будут все время заляпаны капельками жира.

3. Возле плиты нельзя вплотную ставить холодильник. Из-за постоянного перегрева он вынужден будет работать на полную мощь и очень скоро придет в негодность. Расстояние между холодильником и плитой должно быть хотя бы 15-20 см.

4. Чтобы вытяжка эффективно вытягивала загрязнения, испарения и запахи, разместите ее на высоте 70-75 см над электрической плитой и 75-80 см над газовой.

5. Все, что связано с водой (раковина, посудомоечная или стиральная машинка), должно находиться в одном месте. И на переходниках во время установки сэкономите, и воду проще будет локализовать в случае каких-нибудь форс-мажорных ситуаций.

6. Духовку возле угловой тумбы будет неудобно открывать, поэтому лучше не устанавливать их рядом.

В любом случае, при создании проекта кухни огромную роль играют “исходные данные”, а именно расположение плиты, газового котла (если такой имеется) и мойки, ведь в реалиях квартир постсоветского пространства их, как правило, очень сложно перенести.

Именно поэтому наиболее популярный вариант планировки кухни в нашей стране - угловая или Г-образная.

То, что каждый должен знать об угловой кухне

Угловая кухня - это такая планировка кухни, при которой все рабочие зоны размещены возле двух прилегающих стен и образуют угол.

Достоинства угловой кухни

1. Угловое размещение мебели и бытовой техники на кухне идеально подходит для размещения “рабочего треугольника”, ведь все функциональные зоны расположены максимально компактно друг к другу.

2. При угловой планировке один из углов кухни полностью задействован, что очень важно в дизайне миниатюрной кухни.

3. Популярность такого вида кухни обусловила разработку огромного множества девайсов и аксессуаров для нее.

4. Угловые кухни выглядят красиво и интересно.

5. Модули углового кухонного гарнитура очень вместительные.

6. Благодаря угловой планировке кухни существенно упрощается ее зонирование. Достаточно в одном углу разместить зону приготовления еды, а в другом - употребления (говоря проще, обеденный стол и стулья к нему).

Недостатки угловой кухни

1. Угловая планировка кухни не подходит для вытянутых узких помещений (здесь лучше использовать прямую или параллельную планировку).

2. Идеальной угловой кухне требуется индивидуальный подход в проектировании, особенно если в ней есть какие-либо неровности, выступы или ниши.

3. Сложность в обустройстве удобного углового модуля.

Особенности угловой кухни

1. Угловой модуль может быть прямым или скошенным.

За счет скошенного угла увеличивается рабочая площадь, поэтому здесь можно разместить зону для разделки продуктов. Такая конструкция намного проще с точки зрения обустройства нижней тумбы. Угловая кухня с прямым углом больше подойдет для маленькой кухни, где имеет значение каждый квадратный метр.

2. Чтобы упростить доступ к содержимому угловой тумбы можно использовать складные дверцы, внутренние подставки-карусели или выдвигающиеся ящики с Г-образными фасадами.

3. По краям угловой кухни лучше всего разместить скошенные открытые полки, чтобы кухня была более обтекаемой формы.

4. Если в углу вашей кухни размещается мойка или плита - угол лучше делать скошенным, чтобы возле него было удобно находится.

5. Столешница угловой кухни должна быть цельной либо же с хорошо герметизированными стыками.

4 разных размера кухни с угловой планировкой

Маленькая угловая кухня (до 6 кв.м)

Чтобы угловая кухня органично смотрелась на площади до 6 кв. м сделайте ее:

• светлой

• обтекаемой закругленной формы

• с дополнительным освещением над рабочей зоной

• с навесными шкафчиками до самого потолка и открывающимися вверх дверцами

• с выдвижными ящиками в нижних тумбах

• с подоконником в качестве дополнительной столешницы

Ни в коем случае не уменьшайте рабочую зону компактной кухни за счет раковины! В маленькую мойку грязная посуда не поместится, поэтому ее придется ставить на стол или тумбы.Из-за этого будет возникать ощущение сильной захламленности.

Угловая кухня 6 кв. м - 7 кв.м

Если в кухнях до шести квадратных метров не часто можно увидеть холодильник (он там попросту не помещается и его выносят в коридор), то на площади 6-7 кв.м его вполне можно разместить.

Лучше всего в интерьере такой кухни будут смотреться встраиваемые холодильники.

Помните! Кухня, которая выполнена на заказ по вашим индивидуальным меркам, хоть и обойдется несколько дороже, чем стандартные модули из магазина, зато полностью будет соответствовать вашим потребностям и в будущем сэкономит огромное количество ваших нервов.

Угловая кухня 8 кв.м. - 9 кв.м

Угловую кухню для комнаты 8-9 кв.м можно разнообразить приятными “бонусами” в виде дополнительных шкафов и выдвижных ящиков. Конечно, острой необходимости в них нет, но если есть возможность сделать ваш быт удобнее, то почему нет?

Вот прекрасный пример такого интерьера: по обе стороны от духового шкафа находятся две выдвижные корзины-карго (бутылочницы). Очень удобная штука во время приготовления мясных блюд с вином или соусами!

Угловая кухня 10 кв.м. - 12 кв. м

Вам повезло и ваша кухня достаточно просторная? Добавьте в интерьер барную стойку!

Она может использоваться и как обеденный стол, и как дополнительная рабочая поверхность.

Хорошо впишется в дизайн кухни 10-12 кв.м небольшой диванчик.

Еще один интересный вариант, который подойдет для большой кухни - разместить одну из частей Г-образного гарнитура не вдоль стены, а параллельно ей. В образовавшейся нише можно разместить какой-нибудь мобильный элемент, например столик на колесиках от IKEA.

Также вы можете расположить в противоположном углу небольшой обеденный стол за которым вечером сможет собираться вся семья. Посмотрите, как уютно выглядит такой интерьер!